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「幸福宜慢味‧手創料理」名廚PK賽宜蘭掀熱潮
2011-10-21 19:23:00
2011-10-21 19:52:00
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許展彰
「幸福宜慢味‧手創料理」名廚PK賽宜蘭掀熱潮
(圖/宜蘭縣政府提供)
許展彰
  宜蘭縣政府為打宜蘭打造成為「手創料理之都‧新鮮食材之鄉」,將在10月22日(六)下午2點於宜蘭新月廣場舉辦「幸福宜慢味‧手創料理」名廚PK賽,為2011宜蘭創意慢活節暖身開跑!

  秋天是豐收的季節,也是宜蘭許多食材進入最佳賞味期的季節。例如南方澳的海鮮螃蟹、鯖魚;礁溪的金棗、溫泉鱉、溫泉蔬菜;員山鄉的香魚、韭菜、芭樂,以及宜蘭的鴨肉等。本次活動賣點,將邀請宜蘭在地飯店及海鮮餐廳主廚組隊,與台灣國際廚藝協會知名主廚組隊進行在地食材創意料理PK友誼賽。

  以「料理東西軍PK」的方式,現場屆時將架設電視轉播,並由宜蘭縣政府工商旅遊處周慶安處長偕同三鄉鎮首長出席活動揭幕,當天公告比賽指定食材,再由兩隊主廚進行各三道創意料理的PK大賽。活動將由現場排隊前50名觀眾中選出12位擔任評審,最後評選出一道最代表宜蘭在地食材精神的「度幸福宜慢味‧手創料理」,同時宣告宜蘭「秋天慢食節」系列活動開跑。

  本次活動現場不僅可以近距離欣賞主廚的手藝,另外可以透過有獎問答品嚐到主廚精心準備的創意料理!當日下午1點前,排隊前50名觀眾另有機會擔任評審,並獲得精美小禮物。此外,現場另外設置地方美食推廣攤位,屆時將備有200份的創意宜蘭味冰淇淋及點心供民眾品嘗。現場民眾還有機會抽中礁溪蘭陽溫泉飯店所提供價值999元的泡湯+港式飲茶及創意料理體驗券。

  10月底開始,宜蘭縣政府將舉辦一系列「2011宜蘭創意慢活節」,以美食與創意表演為主軸,為接著起跑的南方澳鯖魚節、鴨鄉鴨香、羹王等活動等暖身,邀請熱愛自然美食的民眾在豐收的秋天來宜蘭體驗樂活慢食之旅!(圖/宜蘭縣政府提供)
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