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吃定羅東 鴨骨頭滷味 「啃」定好滋味
2009-06-13 18:27:00
2009-06-16 13:19:00
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許展彰
吃定羅東 鴨骨頭滷味 「啃」定好滋味
無心插柳卻熱賣的鴨骨頭,是鴨喜露滷味最特別的熱賣商品。(攝影/許展彰)
許展彰
  吃滷味,翅骨類產品比方像雞翅、鴨翅、雞腳等等,我們除了希望東西滷得夠入味之外,當然都希望產品的肉要夠多,吃起來才夠過癮。不說您不知道,在宜蘭竟然有這麼家老字號的滷味店,招牌產品竟然是把鴨子的骨頭拿來滷來賣,而且一熱賣就是好多年!   鴨喜露滷味店長賴先生說,其實早先開設店面時並不是要賣滷味,而是賣鴨肉冬粉麵疙瘩,生意也很不錯。有一次進貨量過多,便突發奇想把多的鴨骨頭丟進家傳的老滷汁裡滷再分送給鄰近的親朋好友吃。怎料一次的無心插柳,後來竟讓店裡要求吃鴨骨頭的人愈來愈多,最後在忙不過來的情況下,只好改賣鴨骨頭了。   賴先生表示,鴨喜露滷味的口味偏重,但家傳的老滷汁讓人吃過後不但齒頰留香,同時回甘,很多人吃過後都會再來捧場。店家三大招牌商品:鴨骨頭、鴨胸骨、鴨尾骨,肉感扎實富彈性,其中鴨尾骨帶髓一起啃更能體會其中美味,是不得不嚐得人氣商品,吃的時候一定要連骨頭啃碎了一起咀嚼,才能感受這人氣美食的滷香滋味!   店裡數十樣產品,像是鴨舌頭、鴨腳侖、鴨胗、鴨翅、鴨腳、豬舌喉、黃金蛋等等,同樣也是相當熱賣。有機會來到宜蘭一遊,可別忘了帶點鴨骨頭嚐嚐,讓您的味蕾好好體會這蘭陽獨特小吃的迷人風味。(攝影/許展彰) 宜蘭鴨喜露滷味:http://039530580.tw.tranews.com/ 羅東深度之旅:http://265.tw.tranews.com/ 吃定羅東‧饕家呷客遊
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編輯部二
2018-08-17 10:03:37
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陳佳成
2013-08-07 21:14:18
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